Urkornhof Traubenkernmehl - Bio - 250g
Beschreibung
Urkornhof Traubenkernmehl - Bio - 250g
Versandgewicht: | 0,30 Kg |
Artikelgewicht: | 0,25 Kg |
Inhalt: | 250,00 g |
BIO Siegel: | AT-BIO-402 |
Hinweise: | Unmittelbar nach der Weinpresse wird der frische Trester (=Beerenhäute und Kerne) angeliefert und in der Siebstation ausgesiebt. Übrig bleibt der Kern, der danach mittels indirekter Trocknung (ca. 45 °C) getrocknet wird. Eine Aufbereitung und Trocknung binnen 24 Stunden ist sichergestellt. Durch die schonende Verarbeitung bleiben cyclische Polyphenole und Anthocyanidine erhalten. |
BIO Ursprung: | EU Landwirtschaft. Österreich. Österreich |
Artikelform: | Pappe, PP |
Zutaten: | Traubenkernmehl aus biologischem Anbau |
Inhaltsstoffe: | Spuren möglich: Gluten, Lupine, Sesam. Nicht in Produktion: Erdnuss, Nuss, Sellerie, Senf, Soja |
Nährwertangaben: | pro 100 g |
kJ: | 1125 |
kcal: | 269 |
Fett: | 6,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 1,4 g |
Kohlenhydrate: | 17 g |
davon Zucker: | 5,4 g |
Ballaststoffe: | 58 g |
Eiweiß: | 9,5 g |
Salz: | 0,02 g |
Lagerhinweise: | Trocken, vor Licht und Wärme geschützt lagern. |
Anwendung: | als Backzutat 5-7% Mehl durch Traubenkernmehl ersetzen; als Beigabe zu Joghurt und Müsli, einfach pur mit Wasser oder Saft |
Geschmack: | bitter, adstringierend, leicht nussig |
Geruch: | nach Traubensaft |
Hersteller: | Urkornhof GmbH, Point 11, A-4655 Vorchdorf |