Biovegan Guarkernmehl BindeFix Kaltspeisen - Bio - 100g
Biovegan Guarkernmehl BindeFix Kaltspeisen - Bio - 100g
| Inhalt: | 100,00 g |
| BIO Siegel: | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft: | Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Zutaten: | Verdickungsmittel Guarkernmehl*. *aus kontrollilert biologischem Anbau. |
| Inhaltsstoffe: | Allergenhinweis: Kann produktionsbedingt Spuren von Sesam, Senf und Sojalecithin enthalten. |
| Nährwertangaben: | pro 100 g |
| Brennwert KJ: | 776 |
| kJ: | 776 |
| Brennwert kcal: | 193 |
| kcal: | 193 |
| Fett: | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 1,0 g |
| davon Zucker: | kleiner 1 g |
| Ballaststoffe: | 83,0 g |
| Eiweiß: | 4,5 g |
| Salz: | 0,03 g |
| Lagerhinweise: | Trocken lagern und vor Wärme schützen. |
| Dosierung: | Für eine leichte Bindung: 3 g (ca. 1 gestr. TL) Biovegan Guarkernmehl auf 250 ml für z.b. Soßen oder Suppen. 5 g (ca. 2 gestr. TL) Biovegan Guarkernmehl auf 250 ml für z.B. Eis, Mayonnaise, Cremes oder Desserts. Für Backwaren: 2 - 3 g (ca. 1 gestr. TL) pro 1 kg Mehl zugeben. |
| Zubereitung: | Biovegan Guarkernmehl über ein feines Sieb nach und nach in die kalte Speise einrieseln lassen und dabei mit Handrührgerät oder Pürierstab untermischen. Rühren bis die Masse etwas fest und cremig wird. Stückige Zutaten zuletzt unterheben. |
| Hersteller: | Biovegan GmbH, Biovegan Allee 1, 56579 Bonefeld |