Biovegan Guarkernmehl BindeFix Kaltspeisen - Bio - 100g

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Biovegan Guarkernmehl BindeFix Kaltspeisen - Bio - 100g

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Biovegan Guarkernmehl BindeFix Kaltspeisen - Bio - 100g

Inhalt: 100,00 g
BIO Siegel: DE-ÖKO-006
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
Zutaten: Verdickungsmittel Guarkernmehl*. *aus kontrollilert biologischem Anbau.
Inhaltsstoffe: Allergenhinweis: Kann produktionsbedingt Spuren von Sesam, Senf und Sojalecithin enthalten.
Nährwertangaben: pro 100 g
Brennwert KJ: 776
kJ: 776
Brennwert kcal: 193
kcal: 193
Fett: 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
davon Zucker: kleiner 1 g
Ballaststoffe: 83,0 g
Eiweiß: 4,5 g
Salz: 0,03 g
Lagerhinweise: Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Dosierung: Für eine leichte Bindung: 3 g (ca. 1 gestr. TL) Biovegan Guarkernmehl auf 250 ml für z.b. Soßen oder Suppen. 5 g (ca. 2 gestr. TL) Biovegan Guarkernmehl auf 250 ml für z.B. Eis, Mayonnaise, Cremes oder Desserts. Für Backwaren: 2 - 3 g (ca. 1 gestr. TL) pro 1 kg Mehl zugeben.
Zubereitung: Biovegan Guarkernmehl über ein feines Sieb nach und nach in die kalte Speise einrieseln lassen und dabei mit Handrührgerät oder Pürierstab untermischen. Rühren bis die Masse etwas fest und cremig wird. Stückige Zutaten zuletzt unterheben.
Hersteller: Biovegan GmbH, Biovegan Allee 1, 56579 Bonefeld

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